La fête de la truffe

  Le Vieux Colombier

  La fête de la truffe

Marie et Sylvain Nowak sont heureux de vous proposer

à partir du 31janvier leur Menu spécial .

Le nombre de place étant limité, il vous est recommandé de réserver votre table

Le Menu

72 €

 La mise en bouche

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La brouillade , tartine de pain de campagne toastée

***

Le sauté de coquilles st jacques et gamberonis,

 pâtes artisanales de mon ami Remy ,

  jus lié à huile d’olive truffée

***

Le sorbet

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Les escalopes de foie gras de canard, petits navets cuits à brun,

purée de patate douce , sucs truffés

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Le petit chèvre de Gaël truffé, quelques feuilles de salade

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La tarte fine au chocolat guanaja et framboises

 Tel: 04 92 34 32 32

snowak@wanadoo.fr

04190 Dabisse Les Mees

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