Le Vieux Colombier: La fête de la truffe
Marie et Sylvain Nowak sont heureux de vous proposer, Les 22, 23 et 24 février ainsi que les 1 , 2 et 3 mars leur Menu spécial .
Le Menu: 69 €
La mise en bouche
L’œuf poché à la crème de truffes
Le braisé de noix de st jacques, risotto truffé
Le suprême de pintadeau contisé à la truffe, foie gras poêle, légumes de saison en pot au feu
Le petit chèvre truffé, quelques feuilles de salade
La poire au vin et sa gaufre au sucre
Tel: 04 92 34 32 32
04190 Dabisse Les Mees
Alpins de Haute Provence à Paris 