Archives quotidiennes : 22 février 2013

Nos amis, les Alpins de Haute Provence à Paris


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Les jeunes ont du talent, nous rencontrons aujourd’hui Jérémy Leclaire, dont les parents, Josiane et Alain Leclaire sont installés à Saint-Jean-Montclar pour vivre une retraite paisible. Jérémy lui a créé son emploi en région parisienne. Il vend des condiments, olives et huiles d’olive sur les marchés de Chatenay Malabry, Brunoy et Charenton. N’hésitez pas à aller lui rendre visite si vous voulez déguster des produits de qualité et parler avec un jeune homme dynamique et sympathique.

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Fête de la truffe, avant que la saison ne se termine


Le Vieux Colombier: La fête de la truffe

 Marie et Sylvain Nowak sont heureux de vous proposer, Les 22, 23 et 24 février ainsi que les 1 , 2 et 3 mars leur Menu spécial .

   Le Menu: 69 €

 La mise en bouche

L’œuf poché à la crème de truffes

Le braisé de noix de st jacques, risotto truffé

Le suprême de pintadeau contisé à la truffe, foie gras poêle, légumes de saison en pot au feu

Le petit chèvre truffé, quelques feuilles de salade

La poire au vin et sa gaufre au sucre

 Tel: 04 92 34 32 32

snowak@wanadoo.fr

04190 Dabisse Les Mees